Kosthold i svangerskapet

Spørsmål

Hei!Jeg er litt usikker på hva jeg IKKE bør spise under svangerskapet. Jeg vet at rå fisk og rått kjøtt bør man holde seg unna.Men hva med spekemat og vellagrede oster f.eks? Kan du gi meg et godt svar? Takk!

Gravid og matglad

Relevante sykdommer/medisiner: gravid

Kvinne, 27 år

Svar

Hei!

Det aller viktigste du kan gjøre i svangerskapet er å ha et variert og sunt kosthold, med mye frukt og grønnsaker, brødmat og proteinrik mat.

Det er litt omstridt hvilke matvarer gravide ikke bør spise, men noen matvarer kan potensielt inneholde stoffer eller bakterier som kan være skadelige for deg eller fosteret og det kan være greit å være på den sikre siden. Her er noen tips:

Alle typer kjøtt kan spises, men de må være ordentlig tilberedt, gjennomstekt eller gjennomkokt. Ikke spis rått kjøtt, inkludert speket kjøtt, gravet kjøtt eller biff tartar. Reinsdyrkjøtt kan ha radioaktiv forurensning etter Tsjernobyl og noen anbefaler at gravide ikke skal spise reinsdyrkjøtt mer enn en gang i uka fra høyfjellsområdene i Hedmark, Oppland og Nordland sør for Saltfjellet. Kjøttpålegg bør selvfølgelig også være ferskt og innenfor holdbarhetsdatoen.

Når det gjelder fisk anbefaler Statens Næringsmiddeltilsyn:
- alle typer fisk bortsett fra ferskvannsfisk av typen gjedde, abbor over 25 cm, ørret over en kilo, røye over en kilo.
- unngå fiskelever.
- unngå krabbeinnmat fra skallet (men det hvite i klør og skallhus kan spises)
- eksotisk fisk; hai, sverdfisk, skater, fersk tunfisk.
- unngå raket fisk.
Røkelaks og gravlaks bør spises så ferskt som mulig.

All melk og ost som finnes i daglighandel i Norge kan spises, men ikke upasteurisert melk eller ost av upasteurisert melk. Myke og halvmyke oster bør spises ferskest mulig.

Måkeegg bør ikke spises.

Helst ikke mer enn 1-2 kopper kaffe pr dag eller 3-4 kopper te eller 1 liter cola eller annen koffeinholdig drikk.

Forøvrig bør du utvise god hånd- og tilberedningshygiene når du lager mat.

Du bør unngå medisiner og helsekostprodukter med mindre du er sikker på at de ikke er skadelige for fosteret.

- og så må du unngå røyk og alkohol eller rusmidler - og det er nok det aller viktigste rådet.

Husk at det ikke er slik at fosteret nødvendigvis vil skades om du spiser eller drikker noe av det over. Alt er basert på potensiell risiko for sykdom eller infeksjon. Men hvis noe skulle gå galt i svangerskapet kan det være vanskelig å tenke på at man kanskje selv gjorde noe som teoretisk kunne være årsaken.

Lykke til med svangerskapet!!!

(kilder: Statens Ernæringstilsyn og Mammanettet)