LIKE: Til venstre: Grønnkremle (Russula aeruginea) er en god matsopp. Til høyre ser du grønn fluesopp (Amanita phalloides), som er dødelig giftig og en av Norges farligste sopper. Foto: Samfoto/NTB Scanpix
LIKE: Til venstre: Grønnkremle (Russula aeruginea) er en god matsopp. Til høyre ser du grønn fluesopp (Amanita phalloides), som er dødelig giftig og en av Norges farligste sopper. Foto: Samfoto/NTB ScanpixVis mer

Giftig sopp - symptomer på forgiftning

Giftinformasjonen mest opptatt av å utelukke sopparter som kan gi nyreskade og leverskade. Her er en liten oversikt over noen av de mange soppene som kan gi forgiftninger.

Å forveksle giftsopp med matsopp kan gi alvorlige soppforgiftninger.I 2014 var Giftinformasjonen involvert i behandlingen av 15 voksne som måtte på sykehus i Norge grunnet soppforgiftning.

Det gjelder å vite hva du gjør når du plukker og spiser sopp, siden det finnes flere tusen sopparter i norsk natur.Ved inntak av sopper du er usikker på, bør du kontakte Giftinformasjonen for råd om videre oppfølging.

LES OGSÅ:Medisinsk kull: Dette bør alle foreldre ha i skapet!

Tegn på soppforgiftning

Symptomene som kan oppstå etter å ha spist giftig sopp, varierer fra soppart til soppart.

– Spiser du soppene som kan gi leverskade vil du først få voldsom diaré og oppkast. Sopparter som kan gi nyreskader gir mage- og tarmsymptomer og mer diffuse symptomer, som kan ligne influensa. Nyresvikten kan komme innen to uker og derfor er denne soppen veldig lumsk, har Anita von Krogh, seniorrådgiver på Giftinformasjonen, nylig uttalt til Lommelegen.no.

Dersom kun en liten smakebit er inntatt er Giftinformasjonen mest opptatt av å utelukke sopparter som kan gi nyreskade og leverskadenår de snakker med innringer. Stort sett vil de som er forgiftet med mindre farlig sopp kunne håndtere dette selv hjemme.

– Ofte er det forbigående og vil gå ut over mage- og tarmsystemet i 1-2 døgn. Vi i Giftinformasjonen vil informere vedkommende om hva som kan skje og forventet forløp, sier von Krogh.

Innholdsstoffene i soppen har en irriterende effekt på slimhinnene i mage- og tarmsystemet, som gir kvalme, oppkast og diaré.

Her er en liten oversikt over noen av de mange soppene som kan gi forgiftninger:

Sopp som gir nyreskade

Det er to sopparter som ved et svært lite inntak kan føre til alvorlig forgiftning med livstruende nyreskade:

  • Spiss giftslørsopp (Cortinarius rubellus)
  • Butt giftslørsopp (Cortinarius orellanus)

Det er høy risiko for å utvikle alvorlig nyresvikt innen 7–14 dager, men kan oppstå allerede tre dager etter inntak.

Spiss giftslørsopp (Cortinarius rubellus). Dødelig giftig. Giften angriper nyrene. Foto: Samfoto
Spiss giftslørsopp (Cortinarius rubellus). Dødelig giftig. Giften angriper nyrene. Foto: Samfoto Vis mer

SPISS GIFTSLØRSOPP: Spiss giftslørsopp (Cortinarius rubellus) er dødelig giftig. Giften angriper nyrene.

Symptomer:

  • Kommer etter minst to dager
  • Kan ligne på influensa med generell sykdomsfølelse og mage-tarmsymptomer
  • Økt eller redusert urinmengde

Kontakt Giftinformasjonen for råd om videre oppfølging hvis du mistenker at du har spist en slik sopp.

Kilde: Folkehelseinstituttet

LES OGSÅ:& Når bør du kontakte legevakt?

Sopp som gir leverskade

Det er tre sopparter som ved et svært lite inntak kan gi alvorlig forgiftning. Risikoen for livstruende leverskade er stor i løpet av 2-4 dager.

  • Hvit fluesopp (Amanita virosa)
  • Grønn fluesopp (Amanita phalloides)
  • Flatklokkehatt (Galerina marginata)
HVIT FLUESOPP: Hvit fluesopp (Amanita virosa) er dødelig giftig. Giften angriper sentralnervesystemet. Foto: Samfoto/NTB Scanpix
HVIT FLUESOPP: Hvit fluesopp (Amanita virosa) er dødelig giftig. Giften angriper sentralnervesystemet. Foto: Samfoto/NTB Scanpix Vis mer

Hvit fluesopp er vanlig i skogen og kan lett forveksles med røyksopp, sjampinjong og andre hvite skivesopper.

Grønn fluesopp (Amanita phalloides) Foto: Samfoto/NTB Scanpix
Grønn fluesopp (Amanita phalloides) Foto: Samfoto/NTB Scanpix Vis mer

Hattefargen på grønn fluesopp varierer fra grønn til brun til gul. I likhet med den hvite fluesoppen har den en ring på stilken, som kan falle av. Den nederste del av stilken sitter i en pose. Soppen er sjelden.

Flatklokkehatt (Galerina marginata) er dødelig giftig, og vanligvis liten av størrelse.  Foto: Samfoto/NTB Scanpix
Flatklokkehatt (Galerina marginata) er dødelig giftig, og vanligvis liten av størrelse. Foto: Samfoto/NTB Scanpix Vis mer

Flatklokkehatt er brun (skiver, stilk og soppkjøtt). Denne soppen er vanlig og vokser oftest i klynger på bark eller stubber. Flatklokkehatt kan forveksles med stubbeskjellsopp (Pholiota mutabilis).

Symptomer:

  • Minst seks timer etter inntak kommer kraftig, vanntynn diaré, magesmerter og oppkast.

LES OGSÅ: Den aller vanligste sopptabben

Sopper som virker på nervesystemet

Det er flere sopper som kan inneholde gift som påvirker nervesystemet, blant annet disse tre fluesoppene:

  • Rød fluesopp (Amanita muscaria var. muscaria)
  • Brun fluesopp (Amanita muscaria var. regalis
  • Panterfluesopp (Amanita pantherina)
Rød fluesopp (Amanita muscaria).  Foto: Samfoto/NTB Scanpix
Rød fluesopp (Amanita muscaria). Foto: Samfoto/NTB Scanpix Vis mer

Brun fluesopp (Amanita regalis). Giftig.  Foto: Samfoto/NTB Scanpix
Brun fluesopp (Amanita regalis). Giftig. Foto: Samfoto/NTB Scanpix Vis mer

Rød fluesopp og brun fluesopp har hvitaktige skiver og stilk med ring. Begge er vanlige sopper i skogen. Selv om den røde fluesoppen har et karakteristisk utseende, kan den likevel forveksles med matsopparten kremler. Prikkene på hatten (lapper) til fluesoppen kan nemlig falle av. Brun fluesopp kan også ligne en panterfluesopp, som også er giftig.

Panterfluesopp (Amanita pantherina) Foto: Scanpix Denmark
Panterfluesopp (Amanita pantherina) Foto: Scanpix Denmark Vis mer

Panterfluesopp har hvitaktige skiver og stilk med ring. Foten på stilken er oppsvulmet, og hatten er brunfarget med hvite prikker, men disse prikkene kan falle av. Denne soppen kan forveksles med andre fluesopper, røyksopp og parasollsopp.

Symptomer:

  • Symptomer kommer oftest innen 1/2-4 timer etter at soppen er spist
  • Forvirring, svimmelhet, hjertebank og magebesvær av små inntak
  • Alvorlig forgiftning er sjelden, men større inntak kan gi symptomer som krever sykehusbehandling.

LES OGSÅ: Fire forgiftninger vi ofte får om sommeren

Andre sopparter som kan påvirke nervesystemet

Trevlesoppene, som for eksempel silketrevlesopp (Inocybe geophylla) og spiss trevlesopp (Inocybe Rimosa), inneholder også en gift som påvirker nervesystemet. Dette er en stor soppfamilie med varierende farge og størrelse.

Disse soppene er vanlige sopper som vokser både i skogen og på gressplener.

Symptomer på forgiftning:

  • Symptomer kommer vanligvis innen 15 minutter og 2 tomer etter at soppen er spist
  • Oppkast, diaré, økt svette, tåreflod og sikling etter inntak
  • Sjelden med alvorlig forgiftning, men sykehusbehandling kan være nødvendig

Spiss fleinsopp (Psilocybe semilanceata)

Spiss fleinsopp (Psilocybe semilanceata). Giftig.  Foto: Samfoto/NTB Scanpix
Spiss fleinsopp (Psilocybe semilanceata). Giftig. Foto: Samfoto/NTB Scanpix Vis mer

Denne soppen har en klokkeformet gulaktig hatt med spiss pukkel. Soppen kan lett forveksles med flere giftige arter som vokser på gressplener, som for eksempel trevlesopper , vokssopper og klokkehatter.

Symptomer på forgiftning av fleinsopp:

  • Gir symptomer etter 20-60 minutter.
  • Hjertebank, svimmelhet, skjelvinger, feber og hallusinasjoner ved små inntak.
  • Alvorlige forgiftninger forekommer.

Kontakt alltid Giftinformasjonen på 22 59 13 00 for råd ved inntak hos barn eller mistanke om forgiftning.

Kilde: Giftinformasjonen