De fleste av oss ønsker å leve lange og gode liv. Det hårete målet må jo være hundre prosent funksjon fra fødsel helt til man dør, for eksempel i en alder av rundt hundre år? Det hadde vært kjekt å få til.
Det er særlig tre livsstilsfaktorer som avgjør hvor lenge du kommer til å leve: Om du røyker, hvor fysisk aktiv du er og hvilket kosthold du spiser.
Så hvilket kosthold forlenger egentlig livet?
Blue Zones: Der flest blir hundre år
Det finnes områder i verden der det bor flere hundreåringer enn andre steder. Hotspots, på en måte. Disse har blitt kalt Blue Zones, og inkluderer populasjoner i Okinawa (Japan), Sardinia (Italia), Nicoya (Costa Rica), Ikaria (Hellas), og Loma Linda (California, USA).
Disse områdene har blitt mye undersøkt opp gjennom årene, og konklusjonen fra studier er at både gener og livsstil nok trolig har virket inn på den gode helsa deres.
Hva er normale tegn på aldring?
Genene det er snakk om har blitt kartlagt i store genetiske studier de senere årene, og arbeidet pågår fremdeles. Disse studiene finner at livslengde henger sammen med gener som påvirker stoffskiftet. Disse genene er knyttet til kroppens omsetning av næringsstoffer, og særlig fettstoffet kolesterol.
Gjennomgående så finner man dette: Mennesker med gener som gir lavt kolesterol gjennom hele livet lever lengre enn mennesker med gener som gir høyt kolesterol gjennom hele livet.
Lag ditt eget Blue Zone-kosthold
Hvordan kan du utnytte den kunnskapen? Jo, du kan spise et variert og godt kosthold som samtidig sørger for at kolesterolet i blodet er lavt – gjennom hele livet. Og det gjør du ved å velge umettet fett i stedet for mettet fett.
Velg magrere matvarer
Her er seks eksempler på gode valg som reduserer mettet fett.
Rent praktisk så velger du da magre meieriprodukter og kjøttprodukter i stedet for fete varianter, og du bruker flytende og myk margarin (eventuelt med plantesteroler) i stedet for hard margarin og smør.
Du unngår også ufiltrert kaffe, du spiser fisk, og du spiser grove kornprodukter.
Legg på et variert utvalg av frukt, bær, grønnsaker, nøtter, frø og belgvekster, og du har et kosthold typisk for Blue Zones.
Ingen garanti
La også det være sagt: det er ikke absolutte sannheter vi snakker om her. Selv om du «gjør alt riktig» så kan ingen garantere deg å bli hundre år gammel. Men du vil kunne øke sjansen for det.
Og selv om du legger til rette for å leve lenge, så er ikke det ensbetydende med et godt liv. Ironisk nok så kan overfokus på helse gi dårligere helse. Forsøk derfor å lage deg noen gode vaner, slik at det går på automatikk det hele. Frigjøre tid og krefter til å drive med andre ting, og tenke på andre ting.
