Struma og fisk

Spørsmål

Er det riktig at man kan få struma ved å ikke spise fisk? Har hørt dette fra min mor som liten. Hvorfor får man struma?

Kvinne, 25 år

Svar

Hei!

Skjoldbruskkjertelen på halsen lager stoffskiftehormoner, og en viktig bestanddel av disse hormonene er stoffet jod. Hvis kroppen får for lite jod reagerer kjertelen ved å hovne opp, et såkalt struma.

I "gamle dager" kunne folk i innlandsNorge få struma fordi de fikk for lite fisk (som inneholder mye jod). I dag er det sjeldnere at dette oppstår fordi jod tilsettes blandt annet salt.

Hvis du ikke spiser fisk kan man altså teoretisk få struma, men fordi jod er tilsatt flere andre matvarer er det sjeldnere i dag. En annen ting er at fisk er sunn og mager mat og kan gjøres svært mer spennende enn fiskepinner, så det er egentlig ingen grunn til å la være å spise fisk.