Kufett eller kroppsfett - ett fett?

Litt bakgrunnsstoff:
Linolsyre er en såkalt essensiell flerumettet fettsyre. Det at den er essensiell betyr at kroppen vår ikke klarer å lage den selv, men trenger å få den tilført utenifra gjennom kostholdet. Det kommer stadig flere beviser for at det å bytte ut såkalte mettede fettsyrer i maten ( for eksempel vanlig smør) med flerumettede fettsyrer er sunt for oss. Det er særlig omega-3 fettsyrene (som finnes i store mengder i tran og fet fisk) som har vært i fokus når det gjelder dette.

Linolsyre finnes naturlig i små mengder i maten vi spiser, primært i kjøtt og meieriprodukter. I morsmelk og i solsikkeolje finnes det høye konsentrasjoner. Ved normalt kosthold får man i seg knapt 1 gram CLA pr. dag.

Historien om CLA
Ola Gudmundsen, doktor i fysiologi ved Scandinavian Clinical Research i Norge er en av forskerne bak den nye studien. Han forteller at CLA ble oppdaget ved en tilfeldighet:

Ved et ernæringsinstitutt i Wisconsin i USA ønsket man å gjøre en studie på eventuelle kreftfremkallende stoffer i stekt biff. De undersøkte stoffene som ble skilt ut fra kjøttet når det var stekt. Underveis dukket det opp et stoff som viste seg å være kreftforebyggende isteden for -fremkallende. Dette stoffet var CLA.

Stoffet ble på denne måten naturlig nok interessant for kreftforskere, som ønsket å finne mer ut om stoffets kreftforebyggende effekter ved å gjøre undersøkelser på mus. Mus i stort antall ble gitt en diett der 1% av kosten var CLA. Etter kort tid skjedde noe overraskende med musene: mengden av kroppsfett ble redusert med 35%! Musene ble rett og slett syke av CLA fordi de ble så avmagret.

Flere studier gjort på mus og rotter har senere vist at CLA ikke bare reduserer kroppsfettet hos dyrene, men også virker muskeloppbyggende. Det har derfor vært spekulert i om CLA kan være en vekstfaktor hos en del dyrearter.

Mann og mus-¦
Slik virker altså CLA på mus. Men det er ikke dermed sagt at det har den samme effekten på mennesker! Mus har en voldsomt mye raskere forbrenning enn mennesker, og så kan det jo tenkes at det kan være et par forskjeller til mellom oss og våre firbente små venner-¦.

Om studien
Det var nettopp dette forskerne i den norske studien ønsket å finne ut.

De fikk til sammen 60 overvektige rogalendinger til å delta i en såkalt dobbelt-blind, randomisert undersøkelse. (Dette er gullstandarden for hvordan undersøkelser skal gjøres om de skal telle i naturvitenskapelige kretser). Mengden kroppsfett hos de enkelte ble målt med røntgenundersøkelser ved start, midtveis og etter 3 måneder. De 60 som deltok ble delt inn i 5 grupper:
· 1 kontrollgruppe, som hver dag drakk 9 gram olivenolje i 3 måneder
· 4 grupper som fikk ulike doser av CLA daglig i 3 måneder.

Etter 3 måneder fant de at olivenoljegruppen kom dårligst ut; der hadde de (ikke overraskende, kanskje..) gjennomsnittlig gått opp i vekt. Av CLA-gruppene fant de at de gruppene som hadde fått 3,4 gram CLA/dag eller mer, hadde gått ned i vekt med gjennomsnitt 1,7 kilo kroppsfett i forhold til utgangspunktet. Forskjellen mellom olivenoljegruppen, som gikk opp i vekt, og CLA-gruppene som gikk ned i vekt var gjennomsnittlig på 3 kilo. Forskjellene var statistisk signifikante, -og det må de være for at man skal kunne trekke noen konklusjoner..

Langt igjen
Ola Gudmundsen forteller at studien er den første norske undersøkelsen som ser på effekten av CLA hos mennesker, og i verdenssammenheng må den kunne kalles en pilotstudie. Det har blitt gjort noen ytterst få tilsvarende studier i utlandet, men disse har inkludert få, og normalvektige forsøkspersoner. Studien publiseres nå i Journal of Nutrition.

Gudmundsen vil allikevel ikke uten videre anbefale det norske folk å ta CLA før flere forsøk er gjennomført. Det som er interessant å undersøke i oppfølgningsstudier, er om effekten man har sett i den første studien holder seg over tid, og om og eventuelt hvilken vedlikeholdsdose som er effektiv. Det bør også gjøres studier som inkluderer større menneskegrupper

CLA finnes tilgjengelig i helsekostforretninger rundt om i landet. Gudmundsen tror at de nordmenn som ønsker det trygt kan prøve preparatet. Når man slanker seg, mister man vanligvis ikke bare kroppsfett, men også muskelmasse, og dette ønsker man jo ikke. CLA kan kanskje bli en hjelp ved slankekurer for å hindre dette muskeltapet.

Det har hittil ikke vært sett alvorlige bivirkninger av CLA selv i store doser. Det vanligste er forstyrrelser i mage- og tarmfunksjonen som mageknip, diaré og forstoppelse. For det meste er dette milde og forbigående plager.