Med noen enkle grep kan du forhindre at julematen gir deg flere ekstra kilo på sidebeina. Illustrasjonsfoto: colourbox.com
| Kosthold og ernæring Jul med måte? |
|
Julen nærmer seg med stormskritt, så nå er det vel virkelig lov til å skeie ut og fråtse uhemmet. Eller…?
Av: Kristin Alsvik
Med julen følger uunngåelig julematen. Det å legge på seg to-tre kilo i løpet av juledagene virker nærmest som en naturlov - men det finnes heldigvis flere ting du kan gjøre for å unngå å ese ut altfor mye i juledagene. En SIFO-rapport fra 2006 viser at 80 prosent av oss foretrekker ribbe eller pinnekjøtt på juleaften. Ernæringsfysiolog Rannveig Førland hos Grete Roede AS har imidlertid noen konkrete råd til deg som vil prøve å gjøre den tradisjonelle julematen litt sunnere. - Velg en ribbe med mye kjøtt (familieribbe), og bytt ut medisterkaker, såsisser og ribbefett med karbonader, lettere pølser, svinestek og sjysaus. Hvis du spiser du pinnekjøtt, bør du skjære bort synlig fett og være forsiktig med kraften, sier hun ifølge vektklubben.no. Alternativ julemat Men julemat trenger ikke bare å være ribbe og pinnekjøtt. Hvis du føler for å bytte ut ribba med noe annet for en gangs skyld, er både kalkun og fisk gode og sunne alternativer som passer godt inn i både julefeiringa og et sunt kosthold. Det er dessuten i aller høyeste grad også lov til å fylle tallerkenen og dermed magesekken godt opp med sunne og gode grønnsaker. På denne måten blir du mett på færre kalorier, samtidig som du får i deg de sunne næringsstoffene du trenger – selv om det er jul. Fett og søtt døgnet rundt Det er imidlertid ikke bare kjøttet som er fett i julehøytiden; mange av oss har en tendens til å lesse innpå med minst syv slag av både kaker, godis og desserter. Og det er kanskje her en av de store farene ligger: man går rundt og småspiser hele dagen (uten at det på noen måte går i knekkebrød og epler). Et råd kan dermed være å ikke la det søte og fete stå fremme hele tiden, og ikke spise dessert til alle måltider selv om det er jul. En annen idé kan være å bake kakene selv, og være litt bevisst på hva og eventuelt hvor mye av det du putter i dem. Hva med å ha i nøtter som er fulle av sunt fett, eller bruke sunne planteoljer i stedet for meierismør? I dag finnes det også mange kunstige søtningsmidler på markedet, for deg som gjerne vil kutte sukkeret helt ut. Mulighetene er mange, og ofte er det ikke så mye som skal til. Det finnes dessuten mange gode og sunne alternativer til godteskåla – sett fram skåler med frisk frukt, eller bruk tørket frukt, gjerne sammen med ulike typer nøtter. Det blir gjerne litt mer alkohol enn ellers også i julestria, og det er jo som kjent ikke spesielt slankende eller sunt i store mengder. Også her gjelder det å prøve å begrense seg litt selv om det er jul. Jula behøver ikke å være treningsfri Det er ingen grunn til å droppe treningen helt i juleferien. Mange av oss har jo fri i jula, og dermed har vi egentlig en ekstra god grunn til å sette av litt tid til trening. Fysisk aktivitet gjør det også mye lettere å fordøye den tunge julematen, og du vil garantert føle deg både lettere og gladere hvis du klarer å presse inn litt trening mellom ribba og julesangene. Hvis du ikke har lyst til å la treningen frarøve deg samværstid med familien, kan dere gå en tur alle sammen, på beina eller på ski. Pakk dere inn i varme klær og ta en tur ut i den kalde, friske vinterlufta. Det vil både kropp, sjel og familiebånd ha godt av. Hvis man vil kan man altså fint unngå vektøkning selv om det er jul – uten å gå glipp av noe. Det går an å kose seg og samtidig ikke være altfor usunn. Ved å bytte ut noen av de verste kaloribombene med sunnere alternativer, eller rett og slett bare begrense inntaket av det mest usunne, kan man fint få en ordentlig julefeiring uten at vekta øker. Til slutt, husk imidlertid også på at det som kjent ikke er det du spiser mellom jul og nyttår du legger på deg av, men det du spiser mellom nyttår og jul... Publisert for første gang i desember 2007. |
|
Oppdatert:
14. December 2009 |
| --------------------------------------------- |
| Spørsmål til legen: Still spørsmål til legen - garantert svar! |
