Diabetes - Mat til glede - og besvær

Kosthold og ernæring
Mat til glede - og besvær

Som en motvekt til junkfood og snop troner ernæringseksperter med ulike teorier om kosthold over den menige forbruker. Det kan være en utfordring for hvem som helst å nøste opp i hva som er et riktig og sunt kosthold. Lommelegen har prøvd å komme til bunns i saken. Gjennom tre artikler møter du ulike tilnærmelser til riktig kosthold.

Av: Anna Stella Kyed, sykepleier

Mmm... Så ikke dette fristende ut? Illustrasjon: colourbox.com

I den første artikkelen møter du dr. Fedon A. Lindberg. Lindberg er spesialist i indremedisin, og er kjent for sitt engasjement for å minke konsumet av karbohydrater. Han mener at dersom man balanserer proteiner og karbohydrater på en bestemt måte, vil kroppen forbrenne maten riktig. Dette mener han vil forebygge utviklingen av diabetes type 2, hjerte- og karsykdommer og ikke minst overvekt.

I vår neste artikkel møter du ernæringsfysiolog Mette Morken. Hun er avdelingsleder på avdeling for klinisk ernæring ved Haukeland Universitetssykehus, og her har hun jobbet i 21 år. Morken er skeptisk til Lindbergs teori og forfekter et mer tradisjonelt kostholdssyn. Morkens største bekymring er å komme overvekt og dermed hjerte- og karsykdommer til livs. Hennes metode er imidlertid å kutte ned inntaket av de store energikildene, fett og alkohol.

I den siste artikkelen møter vi Sosial- og helsedirektoratets ståsted. Her kan du lese om de anbefalingene myndighetene går ut med.

Følg med i tiden framover!

Les mer om: diabetes, lommelegen, overvekt, ernæring, .fagfelt, 72 kosthold og ernæring

Oppdatert: 14. January 2009

Tips noen om denne artikkelen

Utskriftsvennlig format

---------------------------------------------

Spørsmål til legen:
Still spørsmål til legen - garantert svar!