| Kosthold og ernæring Sunn tomat |
 En nylig publisert undersøkelse fra Rowland instituttet i Aberdeen viser at tomater kan motvirke dannelsen av blodpropper som kan føre til hjertesykdom og slag.
Av: Tomas Nordheim Alme, stud. med.
At frukt og grønsaker er sunt for helsen er gammelt nytt. Det de skotske forskerne har funnet ut er, en av grunnene til at du bør la tomater være en del av kostholdet ditt. Det viser seg nemlig at den geleaktige massen rundt frøene, midt i tomaten, inneholder store mengder av et stoff som forskerne foreløpig kaller P3 eller tomat-faktoren. Dette stoffet har egenskaper på linje med en rekke av de vanlige blodfortynnende medisinene. Hva er blodplater? I blodet vårt har vi en mengde blodplater som brukes til å tette hull og skader som oppstår i blodårene. Uten disse platene ville vi fått store blødninger ved de minste skader. Imidlertid kan disse platene av og til klumpe seg sammen, uten at det er noen blødning, og vi kan få dannet en blodpropp. Blodpropp er en vanlig årsak til hjerneslag. Tomat-faktoren virker slik at platene ikke så lett kleber seg til hverandre. For ordens skyld: tomatfaktoren er fremdeles bare på forskningsstadiet, og det er foreløpig bare gjort denne ene undersøkelsen. Dersom legen din har gitt deg noen form for blodfortynnende medisiner, må du ikke kutte disse til fordel for tomater eller noen annen alternativ behandling. Det vil være livsfarlig. Også i jordbær Spørsmålet er om denne oppdagelsen vil føre til at vi om noen år kan få nye og billigere blodfortynnende medisiner, med mindre bivirkninger enn dagens. I mellomtiden får vi kose oss med tomater fordi det er godt. Og dersom du ønsker litt variasjon, forteller forskerne at også jordbær, grapefrukt og melon har lignende helsebringende effekter. |
|
Oppdatert:
1. January 2000 |
| --------------------------------------------- |
| Spørsmål til legen: Still spørsmål til legen - garantert svar! |
